28(日)週末お買い得情報

Posted on 2016年2月25日 by morinoichiba

※事前予約に関してのお問い合わせ先：たまご舎杜の市場店　TEL：022-231-8375

※予約した商品のお渡し期間は2/26(木)〜3/3(木)までとなっております。

ジャスティスオーダーカットの方のみ仙台黒毛和牛サーロインステーキ 100g 980円

※事前予約に関してのお問い合わせ先
たまご舎杜の市場店　TEL：022-231-8375
※予約した商品のお渡し期間は2/26(木)〜3/3(木)までとなっております。

杜の市場の日開催のお知らせ

Posted on 2016年2月19日 by morinoichiba

1月22日(月)～1月24日(水)の3日間、「杜の市場の日」を開催いたします！
3日間限定のお買い得品が満載です！ぜひ足をお運びください！

※「旬」→「旬」農産直売
　「ファーム」→　サイキファーム
　「台所」→市場の台所

紅あずま・紅はるか(さつまいも)の試食会開催！

「旬」農産直売では「杜の市場の日」開催中の23日(火)、
「紅あずま・紅はるかの試食会」を開催いたします！

ホクホクとした食感が特徴の「紅あずま」と、
ねっとりとした食感・甘さが特徴の「紅はるか」を店頭でふかして皆様にご提供！
ぜひこの機会にご賞味ください！皆様のご来店お待ちしております。

日時：2月23日(火)　10:00〜
場所：「旬」農産直売店頭　[ フロアマップで店舗の場所を確認する ]

2/20(土)～2/21(日)週末お買い得情報

Posted on 2016年2月18日 by morinoichiba

渡憲が仕入れる「やりいか」は毎日市場から直送！とっても新鮮なので、ぜひお刺身にしてお召し上がりいただきたい！
ということで、今回は切り方次第で多様な味が楽しめる「いかのお刺身」の食べ方をご紹介します。
ズバリ、オススメはいかを切る際に”たて向き”に切ること!
いかの繊維は横に通っているので、横向きに切るとコリコリとした食感が、たてに切るとやわらかい口当たりが楽しめます。
もちろんどちらも美味しいのですが、実はたて向きに切ると甘みもぐっと感じやすくなって、横向きに切ったときとは全く違った味が出るんです。不思議ですよね^^
ぜひいかのお刺身をつくる際には「たて切り」をお試しください！ご購入のお客様もお待ちしております^^

市場の台所カレー・シチュー(レトルト品を除く) 全品20%OFF 23日(火)はアイスも20%OFF！

絶品のかにみそ！激レア食材つくもがに

Posted on 2016年2月16日 by morinoichiba

石巻の隠れた名産！市場に出回らない幻のかに

“つくもがに”という種類のかにをご存知でしょうか？
聞いたことがあるようで実は聞いたことがない、という方が多いんじゃないでしょうか！？
成人男性のこぶし一つ分くらい、比較的小型のかにです。
このつくもがにが水揚げされる主な漁場は、宮城県石巻市の牡鹿半島の飯子浜。
実はこのつくもがに、非常に足が早い(鮮度を保つのが非常に難しい)ため、ほとんどが漁師の間で消費されてしまい、市場にほぼ出回ることのない“とーってもレア”なかになんです！

杜の市場内サイキシーでは、石巻の漁師から「獲れたて・新鮮」のつくもがにを毎日直接買い付けているため、鮮度が良好な状態のつくもがにを常に取り揃えております！

美味しさの秘密は“極上のかにみそ”

つくもがには単純に足が早い(鮮度を保つのが非常に難しい)だけではありませんよ！
その小さい体の中に、と〜っても旨みたっぷりの“かにみそ”が含まれていて、実は、あの“毛がにのかにみそ”よりも美味しいと言われるほどの超絶品なのです！
その極上のかにみそを存分に味わうオススメの食べ方は、やはり丸ごと入れてダシにして食べるつくもがにの味噌汁でしょう！
他にもそのまま茹でて食べたりなんかもオススメです。
これはお酒も進んじゃいますね〜！

つくもがにが獲れるのは12月〜5月。
これからどんどん美味しくなる、杜の市場が自信を持ってオススメできるレア度満点な一品です！