11月1日(金)～11月3日(日)の3日間、「杜の市場の日」を開催いたします！
3日間限定のお買い得品が満載です！ぜひ足をお運びください！

※商品に関するお問い合わせは各店舗にお問い合わせください。

「旬」農産直売　TEL：022‐231‐8525
サイキファーム　TEL：022-231-8536
市場の台所　　　TEL：022-231-8322

いつも仙台場外市場 杜の市場をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
2019年10月1日からの消費税率変更に伴い、各店舗の税率変更の有無をお知らせいたします。

■ 鮮魚

■ 海産物

■ 精肉

■ 青果

■ 生花

■ 軽食

■ 飲食店

■ 物産品

■ リラクゼーション

安心安全の”おふくろの味”のお弁当・お惣菜

先週3月16日(木)に新オープンした「ごちそう館」では、お手ごろ価格のお弁当・お惣菜をご提供しております。
使用する食材は、自然の恵みをいっぱいに受けた安全なものだけを厳選して使用し、特にお野菜は地元農家の新鮮なもの、旬のものをふんだんに使用することにこだわっております。
自然志向・健康志向の方にも嬉しいやさしい味付けで、食べた人がほっこり、安心するような、昔ながらのおふくろの味、家庭の味のお弁当・お惣菜ばかりです。
ぜひ一度ご来店下さい！

ごちそう館の場所はこちらから確認！
▶︎ フロアマップ

7月21日(木)～7月22日(金)の2日間、「杜の市場の日」を開催いたします！
2日間限定のお買い得品が満載です！ぜひ足をお運びください！

※「旬」→「旬」農産直売
　「ファーム」→　サイキファーム
　「台所」→市場の台所

毎日朝穫り！金華山の生うに

片倉商店のウニは、南三陸・金華山周辺で片倉商店の社長が早朝から海に潜り、収穫しています。何度も海中に潜って収穫した獲れたてのうにその日のうちにお店へ直送。捕れたばかりの新鮮で極上の生うにをご提供しております。市場でしか味わえない、最高の状態で食べられるのが最大の魅力です！

こだわりのミョウバン不使用

一般的にウニは、形崩れを防ぐために、ミョウバンという薬品につけられて販売されます。しかし、ミョウバンにつけられたウニは、甘みが減ってしまいます。片倉商店では、「お客様にウニ本来の甘み・おいしさを味わっていただきたい。」という思いから、ミョウバンを一切使用していません。なので、生でも加熱しても苦味が出ず、非常にまろやかで濃厚な味をお楽しみいただけます。

ぜひ店頭でそのままお召し上がりください

朝捕りしたての生うにをそのまま店頭でご提供もしております！殻付きの生ウニに醤油をかけ、スプーンでたっぷりすくって食べてみてください。磯の風味が広がり、濃厚でまろやかな生うにの味をダイレクトに味わうことができます！

■生うに・・・1ザル(約3個分入)　1,000円(税込)～
1個からのご注文をお受けいたします！価格はうにの大きさや仕入れによって変動しますので、詳しくはスタッフにお声がけください！

極上の生うに丼

紹介した生うにをたっぷり使用した片倉商店の看板メニュー「生うに丼」。夏季にしか味わえない商品ですので、ぜひこの機会にご賞味ください。
生うにといくらの最強コラボレーション、「うにいくら丼」も合わせてご提供しております！

■生うに丼 小盛り・・・1,470円（税込）

■生うに丼 並盛り・・・1,870円（税込）

■生うに丼 大盛り・・・3,280円（税込）

■生うに丼 特大盛・・・4,690円（税込）

杜の市場では12月28日(月)～2016年1月3日(日)の間、
杜の市場内「市場の台所」内特設ブースにて
仙台銘菓「萩の月」を期間限定で販売いたします。
ぜひ年末年始の帰省のおみやげなどにお買い求めください。

店舗の場所はフロアマップよりご確認いただけます。
→杜の市場フロアマップ

市場の台所についてはこちら
→市場の台所

■メニュー

■萩の月（8個入 化粧箱）・・・1,482円＋税
オリジナルのカスタードクリームをたっぷりと使用し、ふんわりとした高級カステラで包んだ仙台銘菓です。

■伊達絵巻（10個入）・・・880円＋税
新鮮な卵で練り合わせ、焼き上げた生地で小倉餡とクリームを包みました。

■ショコラリング（12個入）・・・926円＋税
一層ずつ丁寧にに焼き上げたバウムクーヘンが、ほんのり甘いショコラ風味で包んでいます。

いつも杜の市場をご利用いただき、誠にありがとうございます。
年末年始にともない、当店の営業時間が一部変更となりますのでお知らせいたします。

※店舗により営業時間が異なる場合もございます。詳しくはお問い合わせください。

2015年12月18日(金)、杜の市場・中央休憩スペースにてTBCラジオ「ロジャー大葉のラジオな気分」の公開生放送イベントを行います！
オススメの商品や、年末年始のお得な情報などをライブ配信！
会場には見学席もご用意いたしますので、ぜひご来店ください！

■放送局：ＴＢＣ東北放送
■放送番組：ロジャー大葉のラジオな気分
（出演/ロジャー大葉・なべくらみほ）
■公開生放送日：平成27年12月18日（金）
■公開生放送時間：13:00〜16:00
■場所：杜の市場内中央休憩スペース 特設ブース
(もち処 木乃幡　向かい)

※現在(2018年)は、ほっき飯のご提供をお休みさせていただいております。予めご了承ください。

ほっき飯とは？

ほっき飯とは「ほっき貝」の炊き込みごはんの事で、宮城県亘理郡山元町の伝統的な郷土料理です。
ほっき貝を醤油ベースのタレでサッと煮て、貝の旨みが溶けだした煮汁を使ってご飯を炊き込み、最後は炊きあがったご飯の上に煮込んだほっき貝をのせて完成します！
貝の旨味をたっぷり含んだご飯と、ほっき貝の身のシコシコとした食感、噛むほどに口の中に広がる独特の甘味がたまりません！

ほっき飯の主役！天然ほっき貝

ほっき貝は冬が旬の二枚貝で、「貝の王様」と呼ばれています。
大きさはもちろんですが、寿命の長さが30年以上あると言われており、その寿命の長さから、別名を姥貝（ウバガイ）とも呼ばれています。

ほっき貝は水深が浅い砂底で育つため養殖が難しいこと、成貝になって食べられる大きさになるには最低8年もかかることからとても稀少で高価な食材でもあります。

主に北海道・東北地方などの寒い地域でしか水揚げがなく、宮城県では亘理郡山元町の磯浜漁港が県内一の水揚げを誇っています。
関東などの遠方に出回るものは、加熱済みのもの(鮮やかな紅色のもの)が一般的ですが、水揚げ後すぐであれば刺身で食べる事もできます。
本場亘理のほっき飯も、生のほっき貝を煮込む所から作る、産地だからこそできる食べ方とも言えます。

仙臺魚河岸のほっき飯

仙臺魚河岸のほっき飯に使用されるほっき貝は、亘理郡山元町をはじめ、地元宮城で獲れる天然のほっき貝を市場から直接買い付け、鮮度抜群のものを使用しています。

ダシの旨みが溶けだした炊き込みご飯の旨みと香ばしさ、そしてほっき貝独特の食感が味わえる絶品のほっき飯！
市場の丼ぶり屋さんだからこそできる、本格的、かつ低価格なのも魅力ですね。
冬季しか味わえない宮城の伝統料理「ほっき飯」をぜひこの機会にご堪能ください！

■ほっき飯・・・980円（税込）

仙臺魚河岸の店舗はコチラから確認 >>>

※隣接する山神山人と共通の電話番号となります。あらかじめご了承ください。

2015年10月31日（土）18:30～放送の「もしもツアーズ」の番組内で杜の市場が紹介されます。
仙台の旬食材を食べ尽くす旅行バラエティ番組となっております。
杜の市場にはマル秘ゲストも登場します！ぜひ、ご覧ください！

■放送局：フジテレビ【地上波21ch（仙台放送8ch）】
■放送番組：もしもツアーズ
【出演/キャイ～ン（ウド鈴木・天野ひろゆき）/平愛梨/千賀健永（Kis-My-Ft2）/はんにゃ（金田哲・川島章良）/ゲスト さかなクン】

■放送日：平成２７年１０月３１日（土）（東京・関東地区等）
■放送日：平成２７年１１月７日（土）（宮城県）
■放送時間：１８：３０～１９：００（東京・関東地区等）
■放送時間：９：５５～１０：２５（宮城県）

2015年10月27日（火）20:00～放送の「日本の旬を行く！路線バスの旅」の番組内で杜の市場が紹介されます。
人気シェフ川越達也さんが宮城県の秋の旬の食材を探る旅番組となっております。
ぜひ、ご覧ください！

■放送局：BS-TBS（BSデジタル放送161ch）
■放送番組：日本の旬を行く！路線バスの旅
　　　　　（出演/川越達也）
■放送日：平成２７年１０月２７日（火）
■放送時間：２０：００～２０：５４