鮮魚・水産コーナーより4月29日にオープンした「うみ丸君」のご紹介です。
牡蠣をはじめ、厳選した海の幸を丁寧に焼き、その場で味わっていただくという
スタイルのお店です。

・こだわりの牡蠣を使用
メインの牡蠣は石川県能登半島・穴水から産地直送している新鮮な牡蠣です。
穴水のかきは能登半島のなかでも小粒ではあるが、非常においしいと昔からの評判です。
穴水湾の水質・水温・そして綺麗な海水が微妙にマッチして、驚くほどにおいしくなるのです。

・オススメ
牡蠣はもちろんですが、オススメは何といってもいか焼きです。
冷めても軟らかく美味しくいただけます。
その秘密はいか焼きに使用しているいしり魚醤油です。
この魚醤はいかの内臓を利用し、塩を加えて発酵させ、内臓のタンパク質が分解した
旨み成分を採取したものです。いしりは高度なアミノ酸を有しており、いかから作って
るため当然のことながら相性もぴったりで固くならないのです。

海鮮焼き以外にもカキフライ、焼きハマグリも取り扱っております。種類豊富で新鮮な海産物の素材の旨みを存分に味わってください。

お問い合わせはこちら：022-231-8377

店舗紹介ページ＞＞うみ丸君

あの梅宮辰夫さん、アンナさんも絶賛した青のりで有名な「海道屋」の紹介です。
当店では食生活をより豊かに味わい深く、自然のままのとれたての素材を、昔ながらに手間ひまかけて丁寧に仕上げております。

・当店No.1青のり
海水と真水が混ざる汽水域に生息、栽培されるヒトエグサのみを材料に佃煮にしています。
ご飯にはもちろん、納豆に混ぜたり、水菜、ほうれん草などの青物野菜、やまいも、レンコンなどの根菜のすりおろしとあわせたり、梅肉と合わせても格別です。

・オススメ
青のりをはじめ、わさびのり、いかの塩辛はもちろんですが、大変ご好評いただいている「七彩昆布」がおすすめです。
エビ、イカ、タラ、ネギ、ワカメ、昆布、ゴマの七種類の食材が入ったふりかけです。それぞれの味がミックスした調和の味です。ご飯にかけるのはもちろん、卵と混ぜて卵焼き、またお好み焼きにいれても美味しくいただけます。

お問い合わせはこちら：022-231-8377

店舗紹介ページ＞＞海道屋

飲食コーナーより市場のカレー屋さんのご紹介です。どこか懐かしい味のする“昭和カレー”をはじめ、具材たっぷりの“野菜カレー”をご提供いたします。

・こだわり
昔ながらのカレーを低価格＆お腹いっぱい食べてもらえるようなお店づくりをしています。地元宮城産のお肉や野菜をふんだんに使い、どのカレーも満足していただけるよう仕上げております。

・お得な情報
その１：火曜日はカレーの日と題して全品100円OFF！
その２：0の付く日はトッピングDAY！毎月10、20、30日はトッピング1品無料でご提供！
その３：毎日13時〜16時はホットコーヒー無料サービス！
その４：金曜日は【悪魔カレー】と題して週替わりでちょっと変わったカレーをご提供しております。どんなカレーかはお店に行ってのお楽しみ！

バラエティ豊かなイベントをはじめ、女性や健康志向の方にも嬉しい10種類の野菜の旨みと甘みが溢れる“一日分の野菜カレー”など豊富なラインナップの手作りのカレーをぜひお試しください。

お問い合わせはこちら：022-231-8371

店舗紹介ページ＞＞市場のカレー屋さん

さまざまな野菜や山菜を豊富に取り揃えております杜の市場より「旬」農産直売のご紹介です。

・こだわり
「旬産・旬味」四季の香りする完熟野菜、山菜・松茸など大地のぬくもり、東北ならでは豊富な食材は、健康の風となって皆様の心を満たします。

・山菜
山菜の食べ方はバラエティ豊かです。乾燥させて乾物にしたり、塩漬けにして保存したりよく売られている水煮などなど。春の山菜であるふきのとう、タラの芽、ワラビ、ゼンマイとメジャーな山菜を数多く取り揃えております。

春の山菜には抗酸化力の高いポリフェノール群が豊富に含まれています。苦みや香りを含んだ春の山菜を上手に取り入れ、冬の間に体内に溜まった老廃物や脂肪を排出しましょう。上手に体内の熱を取り除くことは、春先の疲れやだるさを取り去り、そしてやがて訪れる暑い夏を、元気に乗り切る体を作ってくれます。

「旬」農産直売はその名の通り、生産者から直接仕入れた農産物を安心・安全の品質でご提供いたします。各地から取り揃えたこだわりの旬の農産物をご堪能下さい。

お問い合わせはこちら：022‐231‐8525

店舗紹介ページ＞＞ 「旬」農産直売

おながわやより、オススメ商品のご紹介です。
おながわや一押しは何といっても鯨肉！その中でもおすすめは「鹿の子」という部位です。鹿の子はクジラのアゴを覆っている部位でアゴの付根部分です。また、少量しか採れず希少品として取り扱われております。

■鹿の子　美味しい食べ方
高級お刺身として知られ、クセがなく、鹿の子独特の旨味がお口の中で広がります。半解凍して薄くスライスして生姜醤油や、ニンニク醤油につけて食べるのがおススメです！他にはすき焼きにしてみたり、贅沢にステーキにして鯨特有の懐かしい味わいを堪能できます。

■十三浜特上わかめ
三陸のわかめは日本一と言われていますが、中でも十三浜のわかめは絶品の呼び声が高くグルメの人々に愛されております。身は厚く、歯ごたえもよくシャキッとしています。軽く洗って塩分を落とし、醤油に付けて食べるのはもちろん、定番のお味噌汁やワカメスープにして素材の味を堪能してください！

その他にも、極上の品質と言われてきた女川漁港で獲れた“おながわのトロさんま”をはじめ、バラエティ豊かな水産加工品を多数取り扱っております。ぜひ、お試しください！

お問い合わせはこちら：022‐762‐6081

店舗紹介ページ＞＞お魚工房おながわや

春の装いを感じさせてくれる生花コーナーからイーストガーデンのご紹介です。上質で新鮮、良いお花をご提供してお客様に喜んでいただける商品を多数取り揃えております。

・こだわり
人気のブーケをはじめ、自家用から贈答用のお花もちろんのこと、土日は鉢花・全品10％引きでお買い求めいただけます。スタッフの丁寧なコーディネートからラッピングサービス、お得なポイントカードもあり、様々な世代のお客様に対応したお店づくりを行っています。

おすすめは何と言っても小さくかわいらしいミニブーケです。贈り物にはもちろんお子様でも持てるサイズなので、入学祝いなどにもおすすめです。一般的なブーケはもちろん、価格は300円～ご用意しております。

厳しい冬の寒さから暖かい春への移り変わりを華やかなイーストガーデンのお花で感じ、癒されてみてはいかがでしょうか？ギフトやお祝い、お供え、お悔やみ用など幅広いラインナップでお客様をお待ちしております。

お問い合わせはこちら：022-231-8521

店舗紹介ページ＞＞イーストガーデン

杜の市場飲食コーナーより、ラーメン処「山神山人」のご紹介です。
・店名の由来
岩手県遠野町(現遠野市)出身の柳田國男が出版した｢遠野物語｣の中に『国内の山村にして遠野よりさらに物深き所にはまた無数の山神山人の伝説あるべし。願わくはこれを語りて平地人を戦慄せしめよ。』から抜粋したものです。
・コンセプト
女性でも食べやすいラーメン、女性のお客様を意識したお店づくりをコンセプトに置いています。まろやかな味わいのスープにマッチした超極細麺はもちろん、さらなる深みとピリ辛のアクセントを加えるミンチ味噌や炒りゴマの香ばしさで食欲がそそられること間違いなしです。
・おすすめ
店長おすすめは焦し辛味噌盛り。辛味噌の辛さと豚骨スープの甘みのコンビネーションは病みつきになること間違いなし！また、お持ち帰り用にご提供している神戸ブランド｢皇蘭｣の神戸牛を使った神戸牛餃子をはじめ、すき焼き餃子、神戸牛肉まんもご用意しております。
・新メニューのご紹介
山神山人から新ジャンルのご紹介です。その名も｢冷やしつけ麺｣！４月中旬からご提供の予定ですのでお楽しみに！

お問い合わせはこちら：022-231-8553

店舗紹介ページ＞＞山神山人

片倉商店より、オススメ商品のご紹介です。片倉商店いち押しは金華山沿岸より収穫した「生うに」です。社長が自ら、海に潜り、収穫したものを販売しています。

金華山近辺で採れるウニは身入りがよく、まろやかでコクの深い味わいが特徴です。アツアツのご飯の上にのせて、贅沢なうに丼として食べていただくのはもちろん、火を通して茶碗蒸しや、パスタにして食べていただくのもオススメです。

■ミョウバン不使用
一般的にウニは、形崩れを防ぐために、ミョウバンという薬品につけられて販売されます。しかし、ミョウバンにつけられたウニは、甘みが少なくなってしまいます。片倉商店では、ウニ本来の甘みをお客様に味わっていただくために、ミョウバンを使用していません。生食はもちろん、過熱してもミョウバン特有の苦味はなく、非常にまろやかで濃厚な味が口いっぱいに広がります。

■イートインで、贅沢なウニ丼を
片倉商店では、イートインで贅沢｢南三陸金華のウニ丼｣をその場で食べることが出来ます。松2,400円、竹1,400円、梅1,100円でご提供しております。ぜひ、ご賞味下さい。

お問い合わせ：022‐782‐6536

店舗紹介ページ＞＞片倉商店

もち処　木乃幡より、オススメ商品、名物商品・凍天のご紹介です。

凍天とは、凍み餅（よもぎなどを混ぜ込んだ草餅を屋外に一晩吊るして凍らせ、寒風で1ヶ月ほど乾燥させて作られる福島伝統の保存食）を水でもどし、ドーナツ生地で包んで揚げた福島名物のスイーツです。

揚げたての凍天は、周りはカリカリ、そしてふんわり生地の中にモッチリよもぎのお餅が入った凍天は、一口でカリッ！フワッ！もっちり～が味わえます。カリッ！フワッ！もっちり～～が一度に味わえる揚げ餅です。

多くのメディアで取り上げられるなど福島名物として認知度を広げ、1日3万個を売り上げるまでに成長し、2005年には楽天市場でショップオブザイヤー2005・スイーツ菓子デザートジャンル賞を受賞。また同年グルメ大賞を受賞、同じくスイーツ部門でも大賞を受賞しました。

木乃幡では、凍天以外にも杵搗き、搗きたての「じんだ餅（ずんだ餅）」がオススメです。

揚げたての凍天、搗きたてのお餅をぜひお買い求めください。

お問い合わせはこちら：022-762-8768

店舗紹介ページ＞＞もち処　木乃幡

鮮魚コーナー海宏からオススメ商品のご紹介です。海宏いち押しは「北陸産 真だら」「いちご煮」の２商品です。北三陸沖で水揚げされた真だら。岩手県の｢種市｣から厳選したものを仕入れています。

真だら　白子
真だらといったら白子！白くなめらかな味わいが特徴です。細かいひだが菊の花のようなので「菊子」とも呼ばれています。湯引きしてポン酢でさっぱりと、鍋や煮付けにしても美味しくいただけます。
いちご煮
いちご煮は三陸海岸の伝統的な料理で、ウニとアワビを潮汁に仕立てたものをいいます。なぜ、いちご煮というかというと、アワビのブルーがかった煮汁の中にウニの卵巣がまるで、朝露のなかの新鮮な野いちごのように見えるところから、名づけられたそうです。

〜いちご煮の美味しいお召し上がり方〜

■お吸い物
1.中身を鍋に移して中火で温めます。
2.沸騰する手前で火を止め、お椀に盛り付けて出来上がり。
3.お好みで細くきざんだ青じそを散らすと、風味が一層増します。

身はもちろんのこと、肝や白子までおいしく味わえます。 高タンパク・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富な真鱈。「たら」ふく食べて旬を満喫しましょう！

お問い合わせはこちら：022-762-6877

店舗紹介ページ＞＞海宏

たまご舎は宮城蔵王から、自然のおいしさをお届けいたします。蔵王の自然の中で卵職人が大切に育てた【芽ぶき卵】は、卵本来の香りやコクを味わっていただける卵です。「ありのまま」のおいしさが心と体の元気を支えて、明日の笑顔になりますように。そんな願いを込めて、今日も芽ぶき卵から生まれた自慢の商品をお届けしています。

★店舗オススメ商品★
■大人気「きみとぐるぐる」
たまご舎特製ロールケーキ「きみとぐるぐる」注目すべきはスポンジのフワフワ感！とても柔かく弾力があり、しっかりと生クリームを包んでいます。スポンジ自体にも甘みがあり、生クリームは甘さ控えめでコクがしっかり出てきます。一度食べたらやみつきになること間違いなし！

■「蔵王の夢みるすふれ たまごがふわり」
思わず笑顔になってしまう優しい口当たり！ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、芽ぶき卵を使ったふわふわスフレにチーズクリームとカスタードクリームをダブルでサンド。ちょっぴりcoolに冷やしてどうぞ。単品からギフト用まで取り揃えております。

お問い合わせはこちら:022-231-8375

店舗紹介ページ＞＞森の芽ぶき たまご舎

伝統の仙台味噌を取り扱う「阿部幸商店」のご紹介です。当店おすすめの秘伝味噌は、1年以上大桶に寝かせ、代々蔵に住み着いている微生物の力によって醸造された愛情熟成味噌です。
伊達政宗公が城内で造らせたのが始まりと云われる仙台味噌の本来の作りを守り続けて百三十余年、現在も大豆・塩・たねこうじだけを使い、真冬だけの寒仕込みの天然醸造法で心を込めて作り続けています。

■田楽味噌
当店のオススメは田楽味噌。「田楽」の由来は、平安時代末期に中国より豆腐が伝来し、拍子木型に切った豆腐を串刺しにして焼いた料理が生まれました。その料理の棒の上に白い豆腐が乗っている様子が、高足を行っている田楽法師の姿と似ている為に「田楽」の名が付いたと言われています。
■美味しい食べ方
こちらの田楽味噌は、手揉みこうじ仕込みの仙台味噌と「黒糖」などを、秘伝の配合でじっくり煮詰めあげていますので、とろみが強く、甘みと旨味が凝縮されています。老若男女、地域問わずに非常に人気の田楽味噌です。味噌田楽やふろふき大根だけではなく、焼きおにぎりや肉につけて肉味噌炒めにしたり、お酢を混ぜて酢味噌和えにする等、幅広く使えます。

人気商品「田楽味噌」は、調味料としても最適な万能味噌です。ぜひ、当店でお買い求めください。

お問い合わせはこちら：022-231-8372

店舗紹介ページ＞＞阿部幸商店

京都老舗直伝の味華ずしのご紹介です。
一度食べたら忘れられない味・・・そう言って頂けるお客様のため、最高の味を追求すべく日々精進しております。

華ずしの一番の売れ筋商品は何といっても鯖ずしです。宮城県金華山沖でとれるブランド魚“金華鯖”を使用しております。金華鯖は身が厚く後味がすっきりしていて魚独特の臭みがなく旨味だけがしっかり口に残るのが特徴です。醤油を弾くほどの脂を含んでおり、特に皮と身のあいだに脂が凝縮されていて、冷めても落ちないその味は鯖ずしにする事でさらに力を発揮します。

シャリは宮城米を使用したこだわりのブレンドでお寿司に最適な分量を精米業者と考え抜いて作りだしました。合わせ酢は、数種類のお酢を秘伝の配合比により配合されています。

このこだわりの華ずしから新商品の登場です。その名は「華セット」。名前の通り、華のように見た目の彩りにこだわり、鯖が苦手な方でも食べて頂ける商品となっております。また、食べやすいサイズになっており女性にも人気です。その他、華ずしでは天然車海老を使用したエビ寿司、天然の活穴子と特製の煮しいたけを使用した穴子寿司も取り揃えておりますので、ぜひご賞味ください。

お問い合わせはこちら：022-231-8376

店舗紹介ページ＞＞華ずし