旬の食材を使った あったかうま鍋特集

寒い冬には、冷えた体を温めてくれるお鍋が食べたくなりますよね!
杜の市場では、お鍋を一段と美味しく、ときにはちょっと贅沢に楽しめる旬の具材を多数ご用意しております。

お鍋をグッと美味しく!サイキシーの牡蠣

漁場から直送、鮮度が自慢のサイキシーの牡蠣でお鍋はいかがでしょうか。
一段と寒さが増す今の時期は、牡蠣の旨味と甘みがグッと増し、とても美味しいものが揃います。
普段ご家庭で召し上がるお鍋に、新鮮でプリップリな食感の牡蠣を入れるだけで、より一層旨味が引き立ったお鍋ができあがります。
醤油・味噌・塩・キムチなど、どんなお鍋でも相性抜群です。
磯の香りたっぷりの牡蠣を、ぜひこの機会にお試しください。

< お買い求め・お問い合わせはサイキシーへ! >

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仙台冬グルメの定番 せり鍋

仙台の冬グルメ、せり鍋をご家庭でいかがでしょうか。
せり鍋の魅力は、せりの根っこから葉先まで、多様な食感と味わいを楽しめることです。
せりの根っこは口いっぱいに広がる香ばしさが魅力で、噛むほどに味が出てきます。
茎や葉先も、しゃぶしゃぶ感覚でシャキシャキ食感を楽しめます。
「旬」農産直売では、しっかりした根っこがある、宮城県産の新鮮なせりを販売しております。
仙台名物せり鍋、ぜひご家庭でお試しください。

< お買い求め・お問い合わせは「旬」農産直売へ! >

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ご家庭で楽しめる魚介寄せ鍋セット

東北各地の海の幸を取り揃えた魚甲子園。
寄せ鍋用の魚介類セットをご用意しております。
魚介の出汁がじんわりと効いて、お鍋の旨味を存分に引き出してくれます。
魚甲子園自慢の魚介で、海鮮鍋をお楽しみください。

< お買い求め・お問い合わせは魚甲子園へ! >

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ブランド鶏でちょっと贅沢な鶏鍋を

たまにはちょっと贅沢に、ブランド鶏を使ったお鍋はいかがでしょうか。
精肉店ジャスティスでは、各種ブランド鶏を取り扱っております。
お鍋の出汁としても具材としても活躍する鶏肉。ぜひこの機会に、ブランド鶏で贅沢なお鍋をお楽しみください。

< お買い求め・お問い合わせはジャスティスへ! >

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今が旬の牡蠣&冬季限定牡蠣グルメ

特別養殖牡蠣(生食用)

サイキシーの牡蠣は、漁場から直送で仕入れているので鮮度抜群!
石巻狐崎浜産の剥き身牡蠣や北三陸産の殻付き牡蠣など、厳選したものだけを仕入れています。
「まろやかな甘み」と「濃厚な牡蠣の旨味」、「磯の香り」がギュッと詰まっていて、ふっくらとプリップリの身は絶品です!
殻付き牡蠣は、ぜひ殻付きのまま「カキエキス」と一緒にお召し上がりください!磯の香りと、クリーミーで濃厚な牡蠣の旨味をご堪能いただけます。


〜お買い求め・お問い合わせはサイキシーへ!〜

TEL:022-239-5344


牡蠣卵とじ丼

今が旬の「牡蠣」をたっぷり使用した、片倉商店の冬季人気メニュー「牡蠣卵とじ丼」の販売を開始いたしました!
旨味たっぷりのふっくらとした牡蠣とたまごのコンビネーションはまさに絶品。ボリュームもあって食べ応え抜群です!
新鮮な牡蠣を使用しているからこその、食感・旨味をぜひご賞味ください。


〜お買い求め・お問い合わせは片倉商店へ!〜

TEL:022‐782‐6536


牡蠣汁

毎年、販売前からお問い合わせの絶えない、片倉商店の冬季名物「牡蠣汁」は、牡蠣の旨味がぎゅっと凝縮された一杯。
ゴロゴロっと入っている新鮮な牡蠣の身は、ふっくら・ぷりっぷりの食感で、出汁は口に含んだ瞬間ふわっと磯の香りが漂います。
寒くなるこれから、体も心も温まること間違いなしです。
お召し上がりの際は、お得なお食事とのセットがオススメです!ぜひご賞味ください。


〜お買い求め・お問い合わせは片倉商店へ!〜

TEL:022‐782‐6536


秋の絶品グルメ はらこ飯

はらこ飯

今年もはらこ飯の季節がやって来ました

はらこ飯とは、炊いたご飯の上に秋鮭とイクラをのせた、宮城県亘理町の秋の郷土料理です。
その歴史は長く、江戸時代に仙台領主 伊達政宗が亘理町を視察で訪れた際に献上され、気に入ったことから発展したと言われています。
はらこ飯に使われる「秋鮭」は、秋〜冬にしか水揚げされないため、1年でも限られた時期にしか味わうことができません。

秋鮭の美味しさを丸ごと味わえる逸品です

鮭の炊き込みごはん

鮭の身は、醤油やみりんをベースにしたタレでふっくら仕上がるように炊き上げます。
さらに、鮭を煮た旨味たっぷりの煮汁でお米を炊き上げるので、鮭の美味しさを余すことなく味わえます。
いくら

それだけでも十分美味しいのですが、さらに贅沢に、じっくりタレに漬け込んだイクラをたっぷり乗せて、はらこ飯は完成します。

杜の市場 山神山人でご提供中



杜の市場では、「山神山人」ではらこ飯をご提供しています。
香ばしい醤油の香りと、イクラのプチっと弾ける口当たり・ふっくら食感の鮭がたまらない、宮城の秋の風物詩です。
ぜひこの機会をお見逃しのないよう、ご賞味ください。

< お値段 >
宮城はらこ飯定食・・・1杯 1,408円(税込)
宮城はらこ飯定食(いくら増量)・・・1杯 1,738円(税込)

お問い合わせ先 山神山人
TEL 022-231-8553

金華山産 絶品生うに丼

今年もウニ漁が始まりました!
片倉商店では現在、当店人気の一品「生ウニ丼」をご提供しております!

うに

生ウニ丼のご提供を開始しました!

毎年多くの方にご好評をいただいている片倉商店の「金華山産 生ウニ丼」。
主な漁場である南三陸・金華山周辺で獲れるウニは、身入りがよく、味が濃く、そして甘みが強いのが特徴です。
そんな生のウニを贅沢にもたっぷりと乗せたのが、片倉商店の生ウニ丼です!


ウニ漁素潜り

毎日朝獲りの新鮮生ウニ

「新鮮で美味しいウニを皆さまにご提供したい!」という想いで、毎日早朝、社長が自ら海へ潜り、新鮮なウニを水揚げしています。何度も海中に潜って収穫した獲れたてのウニを、その日のうちにお店へ直送。市場でしか味わえない、最高の状態で食べられるのが最大の魅力です!


金華山産生うに丼

ミョウバン不使用、「本物」のウニの味

「ウニの苦みが苦手…」という方がよくいらっしゃいますが、実はそれはウニの味ではなく、ウニの形を保つために使用される「ミョウバン」という薬品の苦み。

本来のウニの味は、非常にまろやかで、甘くて、とっても濃厚なんです。
片倉商店では「ウニ本来の味を味わっていただきたい」という想いから、全てのウニにミョウバンを使用していません。
普段はウニが苦手でも、「ここのウニだけは食べられる!」と言ってくださる方もいらっしゃいます。
ぜひ、純粋な「本物のウニ」の味をご賞味ください。

< 片倉商店 >
生うに丼
小盛り・・・1,640円(税込)
並盛り・・・2,340円(税込)
大盛り・・・4,500円(税込)

テイクアウトの販売も行っております。
※食材が無くなり次第終了になります。

< お問い合わせは片倉商店へ! >

TEL 022‐782‐6536
営業時間 9:00~19:00(イートイン:11:00~18:00)

旬の食材を使った あったかうま鍋特集

寒い冬には、冷えた体を温めてくれるお鍋が食べたくなりますよね!
杜の市場では、お鍋を一段と美味しく、ときにはちょっと贅沢に楽しめる旬の具材を多数ご用意しております。

お鍋をグッと美味しく!サイキシーの牡蠣

漁場から直送、鮮度が自慢のサイキシーの牡蠣でお鍋はいかがでしょうか。
一段と寒さが増す今の時期は、牡蠣の旨味と甘みがグッと増し、とても美味しいものが揃います。
普段ご家庭で召し上がるお鍋に、新鮮でプリップリな食感の牡蠣を入れるだけで、より一層旨味が引き立ったお鍋ができあがります。
醤油・味噌・塩・キムチなど、どんなお鍋でも相性抜群です。
磯の香りたっぷりの牡蠣を、ぜひこの機会にお試しください。

< お買い求め・お問い合わせはサイキシーへ! >

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仙台冬グルメの定番 せり鍋

仙台の冬グルメ、せり鍋をご家庭でいかがでしょうか。
せり鍋の魅力は、せりの根っこから葉先まで、多様な食感と味わいを楽しめることです。
せりの根っこは口いっぱいに広がる香ばしさが魅力で、噛むほどに味が出てきます。
茎や葉先も、しゃぶしゃぶ感覚でシャキシャキ食感を楽しめます。
「旬」農産直売では、しっかりした根っこがある、宮城県産の新鮮なせりを販売しております。
仙台名物せり鍋、ぜひご家庭でお試しください。

< お買い求め・お問い合わせは「旬」農産直売へ! >

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ご家庭で楽しめる魚介寄せ鍋セット

東北各地の海の幸を取り揃えた魚甲子園。
寄せ鍋用の魚介類セットをご用意しております。
魚介の出汁がじんわりと効いて、お鍋の旨味を存分に引き出してくれます。
魚甲子園自慢の魚介で、海鮮鍋をお楽しみください。

< お買い求め・お問い合わせは魚甲子園へ! >

魚甲子園の店舗紹介・お問い合わせ先はこちら


ブランド鶏でちょっと贅沢な鶏鍋を

たまにはちょっと贅沢に、ブランド鶏を使ったお鍋はいかがでしょうか。
精肉店ジャスティスでは、各種ブランド鶏を取り扱っております。
お鍋の出汁としても具材としても活躍する鶏肉。ぜひこの機会に、ブランド鶏で贅沢なお鍋をお楽しみください。

< お買い求め・お問い合わせはジャスティスへ! >

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【秋季限定】絶品グルメ はらこ飯

はらこ飯

今年もはらこ飯の季節がやって来ました

はらこ飯とは、炊いたご飯の上に秋鮭とイクラをのせた、宮城県亘理町の郷土料理です。
その歴史は長く、江戸時代に仙台領主 伊達政宗が亘理町を視察で訪れた際に献上され、気に入ったことから発展したと言われています。
はらこ飯に使われる「秋鮭」は、秋〜冬にしか水揚げされないため、1年でも限られた時期にしか味わうことができません。

秋鮭の美味しさを丸ごと味わえる逸品です

鮭の炊き込みごはん

鮭の身は、醤油やみりんをベースにしたタレでふっくら仕上がるように炊き上げます。
さらに、鮭を煮た旨味たっぷりの煮汁でお米を炊き上げるので、鮭の美味しさを余すことなく味わえます。
いくら

それだけでも十分美味しいのですが、さらに贅沢に、じっくりタレに漬け込んだイクラをたっぷり乗せて、はらこ飯は完成します。

杜の市場 山神山人でご提供中



杜の市場では、「山神山人」ではらこ飯をご提供しています。
香ばしい醤油の香りと、イクラのプチっと弾ける口当たり・ふっくら食感の鮭がたまらない、宮城の秋の風物詩です。
ぜひこの機会をお見逃しのないよう、ご賞味ください。

お問い合わせ先 山神山人
TEL 022-231-8553

新店舗 寿しや甲子園&魚甲子園

杜の市場に2つの新店舗がオープンしました!
初の立ち食い寿司となる「寿しや甲子園」、多様な鮮魚・活魚を取り揃えた「魚甲子園」。
どちらの店舗も、東北の海の幸を存分にお楽しみいただけます!

※写真はイメージです

寿しや甲子園

杜の市場に立ち食い寿司店が新登場!
産地直送の新鮮で厳選されたネタを、板前の目利きで仕入れました。
寿司米には食味に優れたササシグレを使用。お酢は体に優しい食品添加物無添加。こだわりの一品でお客様をお出迎えいたします。

一貫からご注文可能ですので、サクッとランチを済ませたい方にもおすすめです。
お寿司を手軽に楽しみたい方も、じっくりと味わいたい方も、どうぞお気軽にお立ち寄りください。


魚甲子園

杜の市場に待望の新店舗「魚甲子園」がオープン!

お店の前には巨大な活魚水槽。その中を泳ぐ新鮮な活魚や甲殻類をお選びいただけます。
他にも、世界有数の漁場である三陸の海や、東北各地から仕入れた新鮮な魚介類を、多種多様に取り揃えております。

東北各地の海の幸を思う存分味わえる魚甲子園!
ぜひ心ゆくまでお楽しみください。



各店舗の位置はこちらからご確認ください
(フロアマップへリンクします)

年末年始のお買い物は杜の市場へ!

ズワイガニ

今年の締めはカニで決まり!
上品な甘みと柔らかな肉質がぎっしり詰まった「ズワイガニ」を、他店に負けない安さで自信を持ってご提供しております。
ボイル調理後に急冷凍することで、素材本来の旨味を存分に閉じ込めました。
年末だからこそ、贅沢にズワイカニはいかがでしょうか。
ぜひこの機会にお買い求めください。

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北三陸産牡蠣

サイキシーの牡蠣は、北三陸の漁場から直送で仕入れているので鮮度抜群。
特に寒さが増す今の時期は、旨味も甘みもグッと増していて、とても美味しい牡蠣ばかり揃っています。
磯の香りたっぷりで、プリップリと弾けるような食感の牡蠣をご堪能いただけます。
ぜひこの機会にご賞味ください。

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なめたガレイ

お正月の縁起物として有名な「なめたガレイ」。 
冬のメスのカレイは、子持ちで卵があるので子宝や子孫繁栄の縁起が、また金色に近い卵の色から商売繁盛の縁起があると言われています。
もちろん冬に旬を迎えるお魚なだけあって、おいしさも抜群。柔らかくとろけるような身を味わえます。
新年の始まりはぜひ縁起物で!

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※写真はあわびのイメージです

活なまこ・活あわびの量り売り

鮮度バツグン!活なまこ、活あわびの量り売りを実施しています。
独特の食感がやみつきになる「なまこ」。実はコラーゲンたっぷりで、美容や健康に非常に高い効果があると言われています。
コリコリした食感と上品な甘みが魅力的な「あわび」は、お刺身はもちろん、煮たり焼いたりしても、あわびならではの柔らかさとボリューム感を思う存分お楽しみいただくことができます。
どちらも片倉商店がおすすめする自慢の一品です。ぜひこの機会にご賞味ください。

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寿司盛り合わせ

品質・鮮度・旨さにこだわって仕入れたネタを取り揃える仙令鮨。
特にマグロは冷凍ではなく、生マグロのみを使用し脂がのった中トロ、大トロをご提供しております。
生マグロ・イクラ・エビや旬のネタを贅沢に使用したお寿司の盛り合わせです。
自信を持ってお届けするボリュームと品質!
大みそかの年越しに、ご家族そろっていかがでしょうか?

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マグロ

マグロが旬の時期になりました!
渡憲では、その日その時に一番良いマグロを厳選して仕入れております。
たっぷり旨味がのった渡憲のマグロ、ぜひお試しください!

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やわらか厚切り牛たん

希少部位であるたん中〜たん元のやわらかい部位のみを使用した、とっても味わいのある仙台名物・厚切り牛たんです!
通常2,980円(税込)のところを、現在2,800円(税込)で販売中。
さらに、店頭にて「ホームページ見ました」とお伝えいただくと、大大特価の「2,600円(税込)」でお買い求めいただけます!
この機会をお見逃しなく!

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新春贅沢たまごの和栗モンブラン

たまご舎からこの時期だけの限定商品をご紹介!
ふわふわのたまごスポンジに、口溶けの良いマロンモンブランがたまらな〜い絶品スイーツです。
ぜひお試しください。

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※写真はイメージです

みやぎ 美らいす

宮城で生まれ育った和牛「みやぎ美らいす」。
肉質は緻密で柔らかく、あっさりと上品な味。
繊細な和食料理によく合う、至高の一品です。

ジャスティスでは現在、店舗スペースを拡大して販売中!
ぜひご利用ください。

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※写真は魚甲子園です

寿しや甲子園・魚甲子園

杜の市場に新店舗オープン!
寿しや甲子園は、産地直送の厳選されたネタをお楽しみいただける立ち食い寿司店。
魚甲子園は、三陸の海や東北各地から仕入れた新鮮な魚介を取り揃えた鮮魚店。活魚水槽の中を泳ぐ新鮮な活魚や甲殻類をお選びいただくこともできます!

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寿しや甲子園の店舗紹介・お問い合わせ先はこちら

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※写真はイメージです

寿しや甲子園の寿司セット

12/31、1/2限定!
各100セットのみの、豪華なお寿司の盛り合わせを販売いたします!

<寿〜KOTOBUKI〜>
39貫入り(3~4人前)・・・1折7,800円(税抜)
ネタの例:生本マグロ中トロ、茹で北寄貝、ほたて貝柱、生タスマニアサーモンなど

<晴〜HARE〜>
13貫入り(1人前)・・・1折2,600円(税抜)
ネタの例:生本マグロ中トロ、生本マグロ大トロ、生マグロ赤身、茹で北寄貝、生タスマニアサーモン、あわびなど

※仕入れ状況等により中身が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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新店舗『寿しや甲子園』オープン!

いつも杜の市場をご利用いただき誠にありがとうございます。
11月22日(日)、新店舗『寿しや甲子園』がオープンしました。

新鮮で厳選されたネタを取り揃えた、杜の市場初の立ち食い寿司店です。
寿司米には食味に優れたササシグレを使用。お酢は体に優しい食品添加物無添加。こだわりの一品でお客様をお出迎えいたします。

一貫からご注文可能ですので、サクッとランチを済ませたい方にもおすすめです。
お寿司を手軽に楽しみたい方も、じっくりと味わいたい方も、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

アウトドア気分を満喫!BBQ特集

新型コロナウイルスの影響で、例年と違い、外出しにくい日々が続いていますね。
こんなときには、ご自宅のベランダや庭などでお手軽にできるBBQはいかがでしょうか?
杜の市場では、近場のBBQでも本格アウトドア気分になれる、ワンランク上の食材を豊富に取り揃えております!


牛肩ロースステーキ

見映えも食べごたえも満点の牛肩ロースステーキ。
旨味を炭火でギュッと閉じ込んだぶ厚いステーキは、柔らかく、溢れ出る肉汁が食欲をそそります!
網の上で豪快に焼きあがる様子は、テンションMAXにしてくれること間違いなし!

短角牛肩ミスジ (ステーキ用)

ミスジとは牛の肩甲骨の下にある部分のお肉で、1頭からわずか数百グラムしかとれない稀少なお肉です。
腕の部位の中では最も多く霜降りが入り、あっさりとした食感と濃厚な味わいを同時に楽しめる一品です!

スペアリブ

専用のタレに漬け込み、弱火でじっくり焼くだけで、誰でも簡単に激旨スペアリブを作ることができます。
独特の柔らかい肉、甘みを含んだ脂はまさに絶品!さらに後味もスッキリしているので、最後まで美味しく食べられます。
豪快なBBQの一品に、ぜひいかがでしょうか。

牛タン(焼肉用)

BBQの食材に、仙台名物・牛タンはいかがでしょうか?
炭火で焼くことで、お店で味わうような柔らかくてジューシーな牛タンをお楽しみいただけます。
ビタミンB2やナイアシンなど、良質な栄養素を多く含んだヘルシーな食材としても知られています。

骨付きソーセージ

BBQに欠かせない一品といえば、やっぱり骨付きソーセージ!
しっかり火の通った骨付きソーセージにがっつりワイルドにかぶりつくのも、BBQの醍醐味ですよね!
しっかりとした歯応え、パリッとした食感をお楽しみいただけます。

ラムロース骨付

お肉好きの方に特におすすめしたいのは、仔羊(ラム)骨付きロース。
羊特有の匂いも少なく、柔らかくジューシーで食べ応えのあるお肉です。
キンキンに冷えたビールとラムチョップの相性はバツグン!

帆立

見た目も豪華な殻付きホタテ。
プリップリのホタテは食べごたえバツグンで、特に今の時期は貝柱が大きくボリューム感満点です。
刺身でも食べられる新鮮なホタテなので、ミディアムレアなどお好みの焼き加減で楽しめます。
シンプルに楽しむのもよし!醤油を垂らして香ばしさを加えるのもよし!
お好みに合わせて、存分にお楽しみください。

野菜

色とりどりのパプリカをはじめ、旬のとうもろこし、米なす、ズッキーニ、ミニトマト。
彩り鮮やかな夏野菜を添えて、よりオシャレ感溢れるBBQにしてみてはいかがですか。


お買い求めは下記店舗で!

Justice (ジャスティス)

国内産のお肉にこだわり、市場なみの品質、スーパーマーケットよりもお安く!をコンセプトとしたお店です。
最高級のA5ランクの仙台黒毛和牛をはじめ、国産豚肉、国産鶏肉とどれも格安で販売しています。

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サイキシー

東北各地の海の幸を厳選してお届け!
帆立や牡蠣など地元で獲れた新鮮な魚貝類や、厳選した海産物を使用したお惣菜、お弁当などを取り扱っております。

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「旬」農産直売

「旬産・旬味」四季の香りする完熟野菜、山菜・きのこなど大地のぬくもり、東北ならではの豊富な食材を豊富に取り揃えております。
「旬」農産直売はその名の通り、生産者から直接仕入れているため新鮮でお求めやすい価格、安心・安全の品質でご提供しております。

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今が旬!金華山産生ウニ

朝獲りの金華山産「生ウニ」

金華山産ウニの旬は、ちょうど今から夏の時期。
片倉商店では、「新鮮で美味しいウニをご提供したい!」という想いから、毎朝社長自ら水揚げをしています。
特に新鮮でなければご提供できない「殻付き生ウニ」は、実入りも味も一級品。
その一級品のうにを贅沢に使用した「生うに丼」をご提供しております。

また片倉商店では、「本当のウニの味を味わっていただきたい」という思いから、全てのウニにミョウバン(※一般的なウニの形崩れを防ぐために使用される薬品のこと)を使用していません。
ウニ本来の、まろやかで、甘くて、濃厚な味をお楽しみいただけます。
普段はウニが苦手でも、「ここのウニだけは食べられる!」と言ってくださる方もいらっしゃいます。


本物のウニを味わえる「殻付き生ウニ(キタムラサキウニ)」

片倉商店では、朝捕りしたての生ウニをそのまま店頭でご提供しております。殻付きの生ウニを、スプーンでたっぷりすくって食べてみてください。
磯の風味が広がり、濃厚でまろやかな生ウニの味わいをお楽しみいただけます!
ミョウバン独特の苦みがなく、口にいっぱいに広がるうに本来の美味しさを、存分にご堪能ください。

【金華山産 キタムラサキウニ】
1個 360円(税込)〜

※仕入れ状況により価格が変動する場合がございます。あらかじめご了承ください。


ふわっととろける「生うに丼」

ミョウバン不使用、本物のウニをたっぷり使用した贅沢な「生うに丼」は、一口頬張ればウニの甘みととろける食感がたまらない一品です。
ぜひ、旬の美味しい時期のウニをご賞味ください!

【生うに丼】
小盛り・・・1,490円(税込)
並盛り・・・1,990円(税込)
大盛り・・・3,760円(税込)※ウニの量が並盛りの2倍
特大盛・・・5,530円(税込)※ウニの量が並盛りの3倍


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