鮮魚コーナー海宏からオススメ商品のご紹介です。海宏いち押しは「北陸産 真だら」「いちご煮」の２商品です。北三陸沖で水揚げされた真だら。岩手県の｢種市｣から厳選したものを仕入れています。

真だら　白子
真だらといったら白子！白くなめらかな味わいが特徴です。細かいひだが菊の花のようなので「菊子」とも呼ばれています。湯引きしてポン酢でさっぱりと、鍋や煮付けにしても美味しくいただけます。
いちご煮
いちご煮は三陸海岸の伝統的な料理で、ウニとアワビを潮汁に仕立てたものをいいます。なぜ、いちご煮というかというと、アワビのブルーがかった煮汁の中にウニの卵巣がまるで、朝露のなかの新鮮な野いちごのように見えるところから、名づけられたそうです。

〜いちご煮の美味しいお召し上がり方〜

■お吸い物
1.中身を鍋に移して中火で温めます。
2.沸騰する手前で火を止め、お椀に盛り付けて出来上がり。
3.お好みで細くきざんだ青じそを散らすと、風味が一層増します。

身はもちろんのこと、肝や白子までおいしく味わえます。 高タンパク・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富な真鱈。「たら」ふく食べて旬を満喫しましょう！

お問い合わせはこちら：022-762-6877

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