ホタテが美味しい時期は？

ホタテはそのほとんどが養殖もののため、特に旬の時期はなく、一年を通して美味しくお召し上がりいただけます。
ですが、産卵期の冬は特に身が厚く、かつ締まりがあり、旨みもグッと増すので、年内でも一番美味しいホタテを味える時期になっています。
つまり今が一番ホタテが美味しい時期なんです！
さらに、サイキシーで仕入れているホタテは全て産地直送。
毎日仕入れているのでいつでも新鮮なホタテをお買い求めいただくことができます。

鮮度が良いから楽しめる「お刺身」

まずは、鮮度抜群のホタテだからこそできる「お刺身」をお試しください！
醤油をかけずにいただけば、ホタテ本来の優し〜い甘みや濃厚な旨味、コリコリとした食感をお楽しみいただけると思います。
貝柱だけでなく、ホタテの「ヒモ」も塩もみして水洗いすることでぬめりが取れて、お刺身でもいただけます。
シャキシャキしていてとっても美味しいんですよ^^
ぜひぜひお試しください！

磯の香りがたまらない「貝焼き」

刺身も良いけれどホタテと言ったらやはり「貝焼き」ですよね。
サイキシーのホタテは殻付きでご提供しておりますので、そのままご家庭のグリルや網で焼いていただければ簡単に美味しい貝焼きをお楽しみいただけます^^
シンプルに醤油だけをたらして食べれば、口の中いっぱいにホタテの甘みと磯の香りがふわっと広がり、、お酒のお供にしたらたまりません！
お好みでバターを添えれば女性やお子様にも人気の「バター焼き」に。これならご飯のおかずにもぴったりです。
生で食べれるほど新鮮なので、あえてレアに仕上げて食感を楽しむのも通な食べ方！
シンプルだからこそいろいろな楽しみ方があるのも貝焼きの良いところ。ぜひあなた好みの食べ方でお楽しみください^^

新鮮ホタテのお買い求めはサイキシーへ

石巻 大浜産 殻付き生ホタテ・・・1枚150円(税別)〜

※ホタテのサイズや仕入れ状況により値段が変動いたします。予めご了承ください。

ご不明な点などございましたらお気軽にお電話ください！