わかめ
この時期にしか味わえない新物の「わかめ」！
おすすめの食べ方は、食感と香りを楽しめるしゃぶしゃぶ。
わかめのしゃぶしゃぶ？と思う方も多いと思います。
サッとお湯にくぐらせると、濃い茶色からパーッと鮮やかな緑色に変化していきます。
この色の変化を見られるのも、しゃぶしゃぶの楽しさのひとつです。
色が緑色に変わったら、湯から上げてポン酢をつけてお召し上がりください。
わかめ本来の旨味と磯の香りを楽しめます。ぜひ、この機会にお試しください。
< サイキシー >
【新物】わかめ・・・各1袋 300円(税別)
※仕入状況により価格が変動することがございます。あらかじめご了承ください。
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ホッキ貝
ホッキ飯の主役としてよく知られている「ホッキ貝」の旬は1月〜3月と、ちょうど今の時期。
一般的に知られているのは加熱済の鮮やかな紅色のものが多いのですが、水揚げ後すぐの生のホッキ貝は、写真のような茶色がかった色をしていて、生で食べる事もできます！
コリコリとした独特の食感と甘みがあるホッキ貝は、刺身はもちろん、酢の物にしたり、定番のホッキ飯にしていただくのもおすすめです。
身が大きく、とても肉厚なホッキ貝です。ぜひこの機会にお買い求めください。
< 魚吉鮮魚店 >
宮城県産 ホッキ貝・・・1個 250円（税別）
※仕入状況により価格が変動することがございます。あらかじめご了承ください。
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金目鯛
金目鯛はなかなか食卓にはお目見えしない、高級食材のひとつです。
金目鯛といえば煮付けが代表的ですが、海宏では身の締まった新鮮なお刺身をご提供しております。
金目鯛は皮の部分に旨みが沢山あり、そこを味わえなければもったいないお魚です。
海宏では一つ一つ丁寧に湯引きし、魚臭さを取り除いています。
そしてもうひと手間！皮を炙り脂の旨味を引き出すことで、さらに絶品の味わいになります。
なかなか味わえることができない金目鯛のお刺身です。ぜひこの機会にご賞味ください。
< 海宏 >
金目鯛 お刺身（炙り）・・・1パック380円（税別）
※仕入状況により価格が変動することがございます。あらかじめご了承ください。
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山菜
春が近いと感じさせてくれる食材と言えば山菜ですよね。
「旬」農産直売では、東北地方で獲れた山菜「ふきのとう」「うど」「たらの芽」「こごみ」「うるい」「行者にんにく」などをご提供しております。
冬の寒さを乗り越えて芽吹く山菜独特のほろ苦さや渋みは、大人だからこそ美味しく味わえる”通”な味わい。
天ぷらやお浸し、サラダなどで期間限定の春の味覚を、ぜひお見逃しのないようご賞味ください。
< 「旬」農産直売 >
ふきのとう・・・1パック 130円(税別)～
うど・・・1本 150円(税別)～
たらの芽・・・1パック 180円(税別)～
こごみ・・・1パック 230円(税別)
うるい・・・1袋 130円(税別)
行者にんにく・・・1パック 280円(税別)
※仕入状況により価格が変動することがございます。あらかじめご了承ください。
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いちご
日本を代表する人気品種「とちおとめ」。粒が大きめで形がよく、鮮やかな赤色をしています。
糖度が高くてほどよい酸味があり、果汁も豊富でジューシーな味わいです。
また果実がしっかりして日持ちが良いので、お土産やお彼岸のお供え物にもおすすめです。
ぜひ、この機会にお買い求めください。
< サイキファーム >
宮城県産 とちおとめ・・・1パック 450円（税込）
※仕入状況により価格が変動することがございます。あらかじめご了承ください。
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