今が旬の女川産「養殖ホヤ」

今年も旬の時期を迎えた「ホヤ」。
サイキシーでは、獲れたて・新鮮な宮城県女川産のホヤをご提供しています。

養殖ホヤ生産量日本一の宮城県。
その中でも、特に生産量が多いのが女川なんです。
女川のミネラル豊富な美しい海水で育ったホヤは、丸々として肉厚、旨味も抜群です。

刺身・ホヤ酢がおすすめです。

ホヤの一番美味しい食べ方は、やっぱり「お刺身」。
口に入れると、まるで海のエキスが詰まっているかのような鮮烈な味わいです。
ほんの少しだけ苦みがありますが、アクセントとなり、ホヤの旨味を存分に味わっていただくことができます。
もちろん定番の「ホヤ酢(ホヤの酢の物)」や、「焼ほや」「蒸しホヤ」もおすすめ！

旬の時期だからこそ味わえる味を、ぜひご賞味ください。

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女川産 殻付きホヤ・・・1個　250円（税別）〜
※仕入れにより価格が変動いたします。予めご了承ください。