今が旬の北三陸産天然ホヤ

今年も旬の時期を迎えた「ホヤ」。
サイキシーでは、獲れたて・新鮮な北三陸の天然ホヤをご提供しています。

産地である岩手県北部の「北三陸」地域は、入り江や湾が少なく波が荒い地域。
そんな環境で育つホヤは、荒波にもまれながらもたくましく大きくなり、身がしっかりとした、丸まるでプリップリのホヤに育ちます。

さらに、漁場から獲れたてで店頭に届くホヤは鮮度抜群！
鮮度が良いホヤは渋みやえぐみが少ないので、「ホヤは少し苦手、、」という方にもぜひお試しいただきたい一品です。

刺身・ホヤ酢がおすすめです。

天然ホヤの一番美味しい食べ方は、やっぱり「お刺身」。
シンプルだからこそ、ホヤの旨味を存分に味わっていただくことができます。
もちろん、定番の「ホヤ酢(ホヤの酢の物)」や、「焼ほや」「蒸しホヤ」もおすすめ！

天然もので旬の時期だからこそ味わえる味を、ぜひご賞味ください。

〜お買い求め・お問い合わせは「サイキシー」へ！〜
北三陸産天然殻付きホヤ・・・1個　200円（税別）〜
石巻産天然剥きホヤ・・・1袋(2個入)　250円（税別）
※仕入れにより価格が変動いたします。予めご了承ください。

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