今が旬のホッキ貝

ほっき飯の主役としてよく知られている「ホッキ貝」の旬は1月〜3月と、ちょうどいまの時期。
一般的に知られているほっき貝は、加熱済みのもの(鮮やかな紅色のもの)が多いのですが、水揚げ後すぐの生のほっき貝は写真のような茶色がかった色をしていて、お刺身で食べる事もできます。
コリコリとした独特の食感や甘みがあるホッキ貝は、刺身はもちろん、酢の物にしたり、定番のほっき飯にしていただくのもオススメです。
サイキシーではご購入時に殻剥きのサービスもご用意しておりますので、ぜひ、殻が剥けない！という方もご安心してお買い求めください。

お買い求めはサイキシーへ

青森県産 ホッキ貝・・・1個　150円（税別）
　　　　　　　　 ・・・5個　500円（税別）
※仕入れにより値段が変動する場合がございます。予めご了承ください。

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半熟黄身がとろけるお惣菜かまぼこ

仙台かまぼこの老舗「松澤蒲鉾店」の新商品「半熟親子ばくだん」は、鶏そぼろを混ぜ込んだかまぼこで、特製タレで味の染み込んだ半熟卵をまるごと閉じ込めたお惣菜かまぼこ。
新商品にもかかわらず、一番人気を誇る大人気の商品となっております。
豪快にかぶりつけば、半熟卵の濃厚な黄身がとろ〜っととろけて、鶏そぼろ入りのプリップリのかまぼこに絡み、たまらない美味しさを味わうことができます。
毎日職人の手作りで一つ一つ丹精を込めてご用意しているため、数量限定となっております。
ぜひお早めにご来店・お買い求めください！

< 松澤蒲鉾店 >
半熟親子ばくだん・・・1個　259円（税込）
※数量限定ですので、ぜひお早めにお買い求めください。

ミョウバン不使用のガゼうに

「ガゼうに」とは、殻付きウニのこと。
夏が旬というイメージの強いウニですが、実は、春先〜夏が本来の旬の時期なんです。
一般的にウニは、形崩れを防ぐために、ミョウバンという薬品につけられて販売されますが、その分甘みが減ってしまいます。
片倉商店では、「お客様にウニ本来のおいしさを味わっていただきたい。」という思いから、ミョウバンを一切使用していないので、生でも加熱しても苦味が出ず、非常にまろやかで濃厚な「ウニ本来の味」をお楽しみいただけます。
ぜひ一度ご賞味ください。

< 片倉商店 >
宮城県金華山産 お造り生うに・・・100g　756円（税込）
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