11月1日(水)～11月3日(金)の3日間、「杜の市場の日」を開催いたします！
3日間限定のお買い得品が満載です！ぜひ足をお運びください！
※商品に関するお問い合わせは各店舗にお問い合わせください。
「旬」農産直売 TEL：022‐231‐8525
サイキファーム TEL：022-231-8536
市場の台所 TEL：022-231-8322
月別アーカイブ: 10月 2017
2017/10/28(土)～10/29(日)週末お買い得情報
カキフライ定食
牡蠣の美味しい季節となりました！仙臺魚河岸の「カキフライ」は、
旨味がギュッと詰まったプリプリの大きな牡蠣と、サクッと香ばしく揚げられた衣の食感がたまらない一品。
噛むほどに濃厚でクリーミーな旨味と甘味が口の中に広がります。
そんな自慢のカキフライを定食にしてご提供しております。
ぜひ旬の今の時期にご賞味ください。
< 仙臺魚河岸 >
カキフライ定食・・・780円（税込）
>>この商品に関するお問い合わせは仙臺魚河岸へ
TEL：022-231-8553
生食用 むき身牡蠣
いよいよ旬を迎えた地元・宮城県産の牡蠣！
全国に誇れる宮城の牡蠣は、濃厚さと甘さを感じるクリーミーさが特徴です。
レモンやすだちをギュッと絞ったり、もみじおろしなどで食べても最高ですが、
まずはそのまま食べて頂き、牡蠣の旨味・磯の香りをお楽しみください。
< 魚吉鮮魚店 >
宮城県産 生食用牡蠣（むき身）・・・1袋(150g) 450円（税別）
※仕入状況により価格が変動することがあります。あらかじめご了承ください。
>>この商品に関するお問い合わせは魚吉鮮魚店へ
TEL：022-783-6171
>>このイベントに関するお問い合わせは渡憲へ
TEL：022-231-8516
2017/10/21(土)～10/22(日)週末お買い得情報
鹿児島県産 安納芋
鹿児島県種子島の特産で知られる「安納芋」。
粘りが強く、加熱するとネットリしたクリームのような食感になるのが特徴。
生の状態でも糖度が16前後と非常に高いのですが、じ〜っくりと時間をかけて焼くことにより、糖度が40にもアップします。
熱々の状態はもちろん、冷えてもとても美味しく頂けるお芋です。
ぜひご賞味ください。
< 「旬」農産直売 >
鹿児島県産 安納芋・・・1袋280円（税別）
※仕入状況やサイズにより価格が変動することがあります。あらかじめご了承ください。
>>この商品に関するお問い合わせは「旬」農産直売へ
TEL：022‐231‐8525
シルクスイート
「シルクスイート」の名前の通り、絹のような滑らかな舌触りと甘さが特徴です。
スイートポテトのような滑らかさは、他のさつま芋にはないダントツの食感。
上質な甘さとスイーツのような甘さを併せ持つシルクスイートを、
ぜひこの機会にご賞味ください。
< 「旬」農産直売 >
千葉県産 シルクスイート・・・1袋120円（税別）
※仕入状況やサイズにより価格が変動することがあります。あらかじめご了承ください。
>>この商品に関するお問い合わせは「旬」農産直売へ
TEL：022‐231‐8525
紅あずま
ホクホクした触感とやさしい甘みの紅あずま。
食べるとどこか懐かしい昔の味を感じるさつま芋です。
「しっとり」と「ホクホク」を両方持っているさつま芋なので、誰にでも食べやすく、いろんな料理にアレンジできます。
< 「旬」農産直売 >
千葉県産 紅あずま・・・1袋120円（税別）
※仕入状況やサイズにより価格が変動することがあります。あらかじめご了承ください。
>>この商品に関するお問い合わせは「旬」農産直売へ
TEL：022‐231‐8525
>>このイベントに関するお問い合わせは渡憲へ
TEL：022-231-8516
新米に合うごはんのおとも特集
ちょっと贅沢に！「紅さけ筋子」
濃厚な旨味をもつ「紅さけ筋子」。
1粒1粒が口の中でプチッと弾け、とろっと濃厚なコクのある味わいです。
新米のご飯に筋子を乗せて、海苔で包んで食べたら最高！食欲が止まりませんね。
魚卵の旨味と磯の香りを感じられる「特選紅さけ筋子」をこの機会にぜひご賞味ください。
〜お買い求め・お問い合わせは渡憲へ！〜
アラスカ産 特選紅さけ筋子（甘口）・・・1パック 1,000円（税別）
※仕入れにより価格が変動いたします。あらかじめご了承ください。
TEL：022-231-8516
お供の定番「完熟たらこ」
きめ細かな粒がぎっしりと詰まった完熟のたらこです。
粒ひとつひとつをしっかりと感じられるなめらかでプチプチの食感。
あったかいご飯と一緒に食べたら、たらこの旨味と食感が最高です。
ひと手間かけて軽く焼いた焼きたらこは香ばしい味わいに変わります。
お好みに合わせて是非ご賞味ください。
〜お買い求め・お問い合わせは渡憲へ！〜
福岡産 たらこ（甘口）・・・1パック 580円（税別)
※仕入れにより価格が変動いたします。あらかじめご了承ください。
TEL：022-231-8516
ピリッと辛い「ラー油きくらげ」
きくらげの「コリッ！」とした何とも言えない食感と、ラー油のピリッとした辛さが絶妙な「ラー油きくらげ」。
甘辛い味付けなので、あったかいご飯にもぴったりでおかわり間違いなし！
食欲の秋にますます食欲がアップしちゃいますね。
是非この機会にご賞味ください。
〜お買い求め・お問い合わせは海道屋へ！〜
ラー油きくらげ
（小）600円（税込）
（大）1,000円（税込）
TEL：022-231-8377
宮城・山形の新米
【ひとめぼれ】
宮城の気候・風土に合わせて 育成されたひとめぼれ。
バランスが良いのが特徴で、つや、うまみ、香り、粘り、口当たりの良さが魅力です。
是非今年のお米の美味しい時期にご賞味ください。
宮城県産 ひとめぼれ(30㎏・玄米）・・・8,000円（税別）
【はえぬき】
はえぬきは山形の気候や風土に合わせ作られた品種で、山形を代表するお米です。
その特徴は、炊き上がりに一粒一粒の形が崩れず、適度な水気と旨み甘みがあること。
冷めても美味しく食べられるので、お弁当やおにぎりにもピッタリのお米です。
是非この機会にご賞味ください。
山形県産 はえぬき(30㎏・玄米）・・・9,500円（税別）
〜お買い求め・お問い合わせは「旬」農産直売へ！〜
TEL：022‐231‐8525
2017/10/14(土)～10/15(日)週末お買い得情報
産地から直送！今が旬のさんま
旬、真っ只中のさんま。脂の乗りも良くなりました！
お刺身にすれば、口に入れた瞬間トロける脂と旨味がたまらない一品に。
なめろうにしてお酒のお供にしても最高ですね。
定番の焼きさんまも、パリパリの皮と脂の乗ったふっくらとした身は旨味抜群です。
今しか味わえない秋の味覚、絶品のさんまを是非ご賞味ください。
< サイキシー >
北海道産 さんま・・・1尾 100円（税別）
※仕入状況やサイズにより価格が変動することがあります。あらかじめご了承ください。
>>この商品に関するお問い合わせはサイキシーへ
TEL：022-239-5344
続々入荷中！生食用牡蠣
今年も「生牡蠣」のシーズンがやってまいりました。
サイキシーの牡蠣は、北三陸の漁場から直送で仕入れているので鮮度抜群。
プリップリの身には「まろやかな甘み」と「濃厚な牡蠣の旨味」、「磯の香り」がギュッと詰まっていて、まさに絶品です！
ぜひご賞味ください！
< サイキシー >
北三陸産 特別養殖牡蠣（生食用）・・・1個 300円(税別)〜
※仕入状況により価格が変動することがあります。あらかじめご了承ください。
>>この商品に関するお問い合わせはサイキシーへ
TEL：022-239-5344
>>このイベントに関するお問い合わせは渡憲へ
TEL：022-231-8516
2017/10/7(土)～10/8(日)週末お買い得情報
【秋限定】国産和栗のたまごモンブラン
国産和栗使用した「国産和栗のたまごモンブラン」は、たまご舎自慢の卵と濃厚なマロンクリームを使用した秋限定のスイーツ。
今しか味わえない、栗の美味しさを感じられる一品です。3連休のチョット贅沢なおやつにいかがでしょうか？
< たまご舎 >
【秋限定】国産和栗のたまごモンブラン・・・1個 432円（税込）
>>この商品に関するお問い合わせはたまご舎へ
TEL：022-231-8375
創業107年、感謝の気持ちを込めて。
明治43年創業の松澤蒲鉾店は、おかげさまで「創業107年」を迎えました。
日頃のご愛顧に感謝を込めて、10月15日(日)までの期間中、「創業祭」を開催中！
看板商品の厚焼き笹かまぼこ「笹百年」を創業祭特別価格にてご提供しております。
独自の伝統製法で練り合わせ、ふっくらと焼き上げた笹百年は、プリッとしていて柔らかい、松澤蒲鉾店自慢の笹かまぼこです。
ぜひこの機会にご賞味ください。
< 松澤蒲鉾店 >
厚焼き笹かまぼこ 笹百年・・・1枚 通常 162円（税込）
→1枚 108円（税込）
>>この商品に関するお問い合わせは松澤蒲鉾店へ
TEL：022-239-1511
>>このイベントに関するお問い合わせは渡憲へ
TEL：022-231-8516
今が旬！三陸塩竈ひがしもの
三陸塩竈ひがしものとは？
三陸塩釜ひがしものとは、9月〜12月にかけて塩釜市魚市場に水揚げされるメバチマグロのうち、塩釜にいる日本一の目利き人(仲買人)の目によって厳しい条件をクリアした、「鮮度」「色つや」「脂のり」「旨み」に優れているメバチマグロの事を言います。
その希少性はなんと100本に1本！一般では滅多に見ることのできない、季節限定の上質で新鮮なブランドマグロなんです。
認定されるための4つの条件
「三陸塩竈ひがしもの」の称号を手にいれるためには、次の条件が満たされ、かつプロの”目利き”で最高品質ものを見極めて、認められる必要があります。
< 条件1 >
千島海流（親潮）と日本海流（黒潮）がぶつかり合う三陸東沖漁場で鮪延縄船によって漁獲されるメバチマグロであること。
< 条件2 >
塩竈市魚市場に水揚げされ、秋口〜冬場にかけての期限限定であること。
< 条件3 >
天然もので、冷凍保存を施さない生のメバチマグロであること。
< 条件4 >
「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」などを兼ね揃えたもので、塩釜の目利き（仲買人）として誇りと確信をもって提供できるものであること。
「三陸塩竈ひがしもの」の特徴
三陸塩竈ひがしものは、他のマグロと比べて「赤身の美しさ」「艶」「鮮度」「身のやわらかさ」「甘さ」が抜群に優れており、生臭さも少ないのでマグロの良質な旨みを存分に堪能することができます。
この「三陸塩竃ひがしもの」を味わえるのは毎年9月〜12月という3ヶ月だけの短い期間。
特に10月〜11月が「ひがしもの」が一番美味しい時期と言われています。
というのも、その時期は三陸東沖にマグロの餌となる”秋刀魚”や”いわし”がたくさん集まるため、マグロはだんだんと丸みを帯びていき、身は厚く、脂をたっぷりと蓄えていくためです。
その質の良さから高級料理店などでよく使われるため、一般のお店に出回ることはほとんどありません。
ぜひこの機会をお見逃しのないよう、ご堪能ください。
お買い求めは「魚吉鮮魚店」へ
< 三陸塩竃ひがしもの >
赤身 100g・・・650円(税別)〜
中トロ 100g・・・850円(税別)〜
※仕入れにより価格が変動いたしますので、予めご了承ください。
< お問い合わせ先 >
| TEL | 022-783-6171 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～19:00 |