驚きの美味しさ!今が旬の生わかめ・めかぶ

生わかめ
生めかぶ

初春が旬の「生わかめ・めかぶ」

ご家庭になじみ深い「わかめ・めかぶ」の旬は、2~3月のちょうど今の時期。
一般的に売られているわかめ・めかぶは緑色のものや、乾物(水で戻す必要があるもの)が多いと思いますが、実は水揚げ直後のわかめ・めかぶは肉厚で濃い茶色をしているんです。

また、旬の時期のわかめ・めかぶはとっても柔らかいので、「生」の状態で味わうことができます。
「いくら旬といっても、たかがわかめ・めかぶでしょ?」とお思いになる方も多いと思いますが、一度味わえばその常識が覆ること間違いなし!
生だからこそのコリコリ・シャキシャキの歯ごたえとふわっと広がる磯の香りは、今までのわかめ・めかぶとは全く別物の味わいです。

生わかめしゃぶしゃぶ
生めかぶしゃぶしゃぶ

「生」を楽しむなら、しゃぶしゃぶで!

本当に良いものだからこそ、シンプルに素材そのものの味を楽しんでいただきたい!
ということで、「生」の食感・香りをお楽しみいただくなら、「しゃぶしゃぶ」がおすすめです。
調理も簡単!鍋にお湯を沸騰させ、わかめ・めかぶをしゃぶしゃぶするだけです。
さっとお湯にくぐらせると、3~5秒ほどで濃い茶色から段々と鮮やかな緑色に変化していきます。
この色の変化を見られるのも、しゃぶしゃぶの楽しさの一つ。お子様も一緒に楽しく召し上がっていただけると思います。
(このとき、火を通しすぎると香りが少なくなってしまうのでご注意ください。)

色が緑色に変わったら、湯から上げてポン酢をつけてお召し上がりください。
今まで味わったことのない、驚きのコリコリ・シャキシャキとした食感と程よい磯の香りをご堪能いただけます。

生めかぶ期間限定の味覚

期間限定&驚きの味をぜひご家庭で

生のわかめ・めかぶは旬の時期(やわらかく、生で食べられる時期)が2~3月ととても短いことと、日持ちもあまりしないため一般的に出回ることはあまりありません。
市場直送の新鮮な海産物を取り扱っているからこそ、ご提供できる期間限定の初春の風物詩、ぜひ一度お試しください。

お買い求めは下記店舗にて!


< サイキシー >
石巻産 生わかめ 1袋・・・300円(税別)
※仕入れにより値段が変動いたします。予めご了承ください。

お問い合わせ先 サイキシー
TEL 022-239-5344

< 渡憲 >
宮城県産 生めかぶ 1パック・・・300円(税別)
※仕入れにより値段が変動いたします。予めご了承ください。

お問い合わせ先 渡憲
TEL 022-231-8516

初春が旬の「生わかめ・めかぶ」

生わかめ
生めかぶ

ご家庭になじみ深い「わかめ・めかぶ」の旬は、2~3月のちょうど今の時期。
一般的に売られているわかめ・めかぶは緑色のものや、乾物(水で戻す必要があるもの)が多いと思いますが、実は水揚げ直後のわかめ・めかぶは肉厚で濃い茶色をしているんです。

また、旬の時期のわかめ・めかぶはとっても柔らかいので、「生」の状態で味わうことができます。
「いくら旬といっても、たかがわかめ・めかぶでしょ?」とお思いになる方も多いと思いますが、一度味わえばその常識が覆ること間違いなし!
生だからこそのコリコリ・シャキシャキの歯ごたえとふわっと広がる磯の香りは、今までのわかめ・めかぶとは全く別物の味わいです。

「生」を楽しむなら、しゃぶしゃぶで!

生わかめしゃぶしゃぶ
生めかぶしゃぶしゃぶ

本当に良いものだからこそ、シンプルに素材そのものの味を楽しんでいただきたい!
ということで、「生」の食感・香りをお楽しみいただくなら、「しゃぶしゃぶ」がおすすめです。
調理も簡単!鍋にお湯を沸騰させ、わかめ・めかぶをしゃぶしゃぶするだけです。
さっとお湯にくぐらせると、3~5秒ほどで濃い茶色から段々と鮮やかな緑色に変化していきます。
この色の変化を見られるのも、しゃぶしゃぶの楽しさの一つ。お子様も一緒に楽しく召し上がっていただけると思います。
(このとき、火を通しすぎると香りが少なくなってしまうのでご注意ください。)

色が緑色に変わったら、湯から上げてポン酢をつけてお召し上がりください。
今まで味わったことのない、驚きのコリコリ・シャキシャキとした食感と程よい磯の香りをご堪能いただけます。

期間限定&驚きの味をぜひご家庭で

生めかぶ期間限定の味覚

生のわかめ・めかぶは旬の時期(やわらかく、生で食べられる時期)が2~3月ととても短いことと、日持ちもあまりしないため一般的に出回ることはあまりありません。
市場直送の新鮮な海産物を取り扱っているからこそ、ご提供できる期間限定の初春の風物詩、ぜひ一度お試しください。

お買い求めは下記店舗にて!


< サイキシー >
石巻産 生わかめ 1袋・・・300円(税別)
※仕入れにより値段が変動いたします。予めご了承ください。

お問い合わせ先 サイキシー
TEL 022-239-5344

< 渡憲 >
宮城県産 生めかぶ 1パック・・・300円(税別)
※仕入れにより値段が変動いたします。予めご了承ください。

お問い合わせ先 渡憲
TEL 022-231-8516