あったか鍋にオススメの厳選食材!

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1月に入り本格的な冬が到来!杜の市場では冬の料理の定番である「鍋」にオススメの食材をご紹介いたします!
杜の市場といえば海鮮!タラや海老をはじめ、名脇役である豆腐も欠かせません。
また、鍋のベースとなるスープには仙台味噌がオススメ!そんな鍋の食材にピッタリの商品をぜひお試しください。

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真だら/海宏

岩手県の「種市」から厳選した海産物を仕入れている「海宏」からは北三陸沖で水揚げされた新鮮な「真だら」です。
今が旬の真だらは鍋に入れれば身がサクサクほぐれ、タンパクにさっぱり食べられます。そして真だらといったら白子!白くなめらかな味わいが特徴です。細かいひだが菊の花のようなので「菊子」とも呼ばれています。高タンパク・低脂肪でビタミン・ミネラルも豊富ですので、年末年始に食べ過ぎて負担をかけた胃にも優しい食材ですのでぜひどうぞ。

お問い合わせ先 海宏
TEL 022-762-6877


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天然海老/サイキシー

新鮮な水産物をお手頃な価格でご提供するサイキシーでは、天然物にこだわった海老「オーシャンクイーン」のご紹介です。
今では海鮮鍋には必ずといっていいほど入っている海老。鍋に入れればエビのミソの旨みが溶け、より一層美味しくいただけます。
また、この海老をすり身にしてネギやレンコンを混ぜて海老団子にして鍋に入れれば、淡白であっさりして、一味違った食感を
楽しむことができます。ぜひお試しください。

天然海老「オーシャンクイーン」・・・10尾850円
(※価格が変動する場合があります)


サイキシーでは商品ご希望の方にお電話でのご注文・発送を承っております。
お問い合わせ先 サイキシー
TEL 022-762-5701


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秘伝味噌/阿部幸商店

みそ造り140年余を誇る「阿部幸商店」から鍋のベースとなる仙台味噌をご紹介!中でも一番のオススメが「秘伝味噌」。1年以上大桶に寝かせ、代々蔵に住み着いている微生物の力によって醸造された熟成味噌です。また、味噌の中でも仙台味噌は栄養価が豊富で8種類もの必須アミノ酸が含まれており、ビタミンはもちろんマグネシウムなどのミネラルもあったりと正に万能調味料と言えます。鍋にはもちろん普段の食卓にも欠かせない一品ですので、ぜひお試しください!

秘伝味噌・・・500g入 273円



お問い合わせ先 阿部幸商店
TEL 022-231-8372


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豆腐/Rin-Wa

宮城や全国で美味しく食べられている食の加工品を、厳選して販売している「Rin-Wa(リンワ)」から鍋料理定番の豆腐のご紹介です。
塩釜市にある「金谷豆腐店」から仕入れている「もめん本にがり豆富」。国産大豆の「ミヤギシロメ」を使ったこだわりの豆富は濃厚で大豆本来の甘みが口いっぱいに広がります。そのこだわりの金谷豆腐店の豆富を求めて買いに来る方はもちろん、リピーターになる方も多い人気商品。豆乳やあげ棒(油揚げ)など商品のラインナップも充実しております。また、鍋に合うオススメの商品が蜂屋の「まんまる水餃子」。
皮はモチモチで具は豚肉とニラがたっぷり!素材も厳選したものばかりを使用しておりRin-Waイチオシ商品の一つです。

もめん本にがり豆腐・・・1パック 220円
蜂屋まんまる水餃子・・・1ケース12個入 840円
お問い合わせ先 Rin-Wa(リンワ)
TEL 022-354-1672
FAX 022-354-1673


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ネギ/「旬」農産直売

地元宮城をはじめ、全国各地の生産者から様々な青果品を仕入れ販売しております「旬」農産直売からは、鍋の野菜の定番「ネギ」です。
中でも仙台の特産品である曲がりネギは甘味があって柔らかくやさしい辛味を備えた美味しいネギです!また鍋に入れれば煮ているときに、独特の甘味のある香りを放ち、食欲をそそります。
その他にも白菜や水菜など鍋の定番の野菜はもちろん、きのこ等品揃えも充実。生産者から直接仕入れた野菜は新鮮なままお店でラッピングされ、販売しておりますのでどの野菜もお安くお求めいただけます。

曲がりネギ・・・4本入り160円
白菜・・・1個100円~120円(サイズによって異なります)

※価格が変動する場合がございます。


お問い合わせ先 「旬」農産直売
TEL 022‐231‐8525