くじら肉「鹿の子」

おながわやより、オススメ商品のご紹介です。
おながわや一押しは何といっても鯨肉!その中でもおすすめは「鹿の子」という部位です。鹿の子はクジラのアゴを覆っている部位でアゴの付根部分です。また、少量しか採れず希少品として取り扱われております。

■鹿の子 美味しい食べ方
高級お刺身として知られ、クセがなく、鹿の子独特の旨味がお口の中で広がります。半解凍して薄くスライスして生姜醤油や、ニンニク醤油につけて食べるのがおススメです!他にはすき焼きにしてみたり、贅沢にステーキにして鯨特有の懐かしい味わいを堪能できます。

■十三浜特上わかめ
三陸のわかめは日本一と言われていますが、中でも十三浜のわかめは絶品の呼び声が高くグルメの人々に愛されております。身は厚く、歯ごたえもよくシャキッとしています。軽く洗って塩分を落とし、醤油に付けて食べるのはもちろん、定番のお味噌汁やワカメスープにして素材の味を堪能してください!

その他にも、極上の品質と言われてきた女川漁港で獲れた“おながわのトロさんま”をはじめ、バラエティ豊かな水産加工品を多数取り扱っております。ぜひ、お試しください!

お問い合わせはこちら:022‐762‐6081

店舗紹介ページ>>お魚工房おながわや