生うに

片倉商店より、オススメ商品のご紹介です。片倉商店いち押しは金華山沿岸より収穫した「生うに」です。社長が自ら、海に潜り、収穫したものを販売しています。

金華山近辺で採れるウニは身入りがよく、まろやかでコクの深い味わいが特徴です。アツアツのご飯の上にのせて、贅沢なうに丼として食べていただくのはもちろん、火を通して茶碗蒸しや、パスタにして食べていただくのもオススメです。

■ミョウバン不使用
一般的にウニは、形崩れを防ぐために、ミョウバンという薬品につけられて販売されます。しかし、ミョウバンにつけられたウニは、甘みが少なくなってしまいます。片倉商店では、ウニ本来の甘みをお客様に味わっていただくために、ミョウバンを使用していません。生食はもちろん、過熱してもミョウバン特有の苦味はなく、非常にまろやかで濃厚な味が口いっぱいに広がります。

■イートインで、贅沢なウニ丼を
片倉商店では、イートインで贅沢「南三陸金華のウニ丼」をその場で食べることが出来ます。松2,400円、竹1,400円、梅1,100円でご提供しております。ぜひ、ご賞味下さい。

お問い合わせ:022‐782‐6536

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