凍天

もち処 木乃幡より、オススメ商品、名物商品・凍天のご紹介です。

凍天とは、凍み餅(よもぎなどを混ぜ込んだ草餅を屋外に一晩吊るして凍らせ、寒風で1ヶ月ほど乾燥させて作られる福島伝統の保存食)を水でもどし、ドーナツ生地で包んで揚げた福島名物のスイーツです。

揚げたての凍天は、周りはカリカリ、そしてふんわり生地の中にモッチリよもぎのお餅が入った凍天は、一口でカリッ!フワッ!もっちり~が味わえます。カリッ!フワッ!もっちり~~が一度に味わえる揚げ餅です。

多くのメディアで取り上げられるなど福島名物として認知度を広げ、1日3万個を売り上げるまでに成長し、2005年には楽天市場でショップオブザイヤー2005・スイーツ菓子デザートジャンル賞を受賞。また同年グルメ大賞を受賞、同じくスイーツ部門でも大賞を受賞しました。

木乃幡では、凍天以外にも杵搗き、搗きたての「じんだ餅(ずんだ餅)」がオススメです。

揚げたての凍天、搗きたてのお餅をぜひお買い求めください。

お問い合わせはこちら:022-762-8768

店舗紹介ページ>>もち処 木乃幡