鯖ずし

鯖ずし 京都老舗直伝の味華ずしのご紹介です。
一度食べたら忘れられない味・・・そう言って頂けるお客様のため、最高の味を追求すべく日々精進しております。

華ずしの一番の売れ筋商品は何といっても鯖ずしです。宮城県金華山沖でとれるブランド魚“金華鯖”を使用しております。金華鯖は身が厚く後味がすっきりしていて魚独特の臭みがなく旨味だけがしっかり口に残るのが特徴です。醤油を弾くほどの脂を含んでおり、特に皮と身のあいだに脂が凝縮されていて、冷めても落ちないその味は鯖ずしにする事でさらに力を発揮します。

シャリは宮城米を使用したこだわりのブレンドでお寿司に最適な分量を精米業者と考え抜いて作りだしました。合わせ酢は、数種類のお酢を秘伝の配合比により配合されています。

このこだわりの華ずしから新商品の登場です。その名は「華セット」。名前の通り、華のように見た目の彩りにこだわり、鯖が苦手な方でも食べて頂ける商品となっております。また、食べやすいサイズになっており女性にも人気です。その他、華ずしでは天然車海老を使用したエビ寿司、天然の活穴子と特製の煮しいたけを使用した穴子寿司も取り揃えておりますので、ぜひご賞味ください。

お問い合わせはこちら:022-231-8376

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