秋鮭


仙臺魚河岸から宮城の味はらこ飯には欠かせない秋鮭のご紹介です。鮭と言えば北海道!その北海道産の秋鮭から、より美味で新鮮なものを厳選しました。店舗スタッフ自身が「これはぜひ食べたい!」と思ったものを仕入れ、お客様にご提供しております。

北海道産にこだわるのは、やはり「北海道産」というブランド力と、安心・安全であるということ。鮭の大きさや身入り、食べやすさなど、バランスを考え、お客様にお安くご提供できるサイズを選んでおります。

また腹子は、粒が大きく色が鮮やかで綺麗なものを厳選して仕入れ、この時期の人気商品ということもあり在庫の確保も徹底しおります!

鮭には、風邪に対する抵抗力をつけるビタミンAや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、高脂血症や糖尿病、動脈硬化の予防・改善に有効なビタミンB群なども含まれており、まさにこの季節ピッタリの食材です。

毎年この時期にしか味わえない秋鮭を、はらこ飯はもちろんのこと、バター焼き、ホイル焼き、北海道名物ちゃんちゃん焼きにしてみたりと、秋の装いを感じて頂ければと思います。

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