華ずしの鯖ずしは京都の老舗直伝の技法によりひとつひとつの行程を手作業で丹念に仕上げた棒寿司をご提供いたします。お薦めは鯖ずし、炙り鯖ずしがセットになった「食べ比べセット」です。寒鯖の表面を炙ることで鯖本来の甘味を引き出した炙り鯖ずしと、老舗の手法で調理した鯖ずしを贅沢に盛り込んだ商品に仕上がっております。1パック800円です。
新鮮な魚介と職人の技を生み出す一品。一度食べたら忘れられない味をぜひご賞味ください。
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