片倉商店より、オススメ商品のご紹介です。片倉商店いち押しは金華山沿岸より収穫した「生うに」です。社長が自ら、海に潜り、収穫したものを販売しています。金華山近辺で採れるウニは身入りがよく、まろやかでコクの深い味わいが特徴です。アツアツのご飯の上にのせて、贅沢なうに丼として食べていただくのはもちろん、火を通して茶碗蒸しや、パスタにして食べていただくのもオススメです。
■ミョウバン不使用
一般的にウニは、形崩れを防ぐために、ミョウバンという薬品につけられて販売されます。しかし、ミョウバンにつけられたウニは、甘みが少なくなってしまいます。片倉商店では、ウニ本来の甘みをお客様に味わっていただくために、ミョウバンを使用していません。生食はもちろん、過熱してもミョウバン特有の苦味はなく、非常にまろやかで濃厚な味が口いっぱいに広がります。
■イートインで、贅沢なウニ丼を
片倉商店では、イートインで贅沢｢南三陸金華のウニ丼｣をその場で食べることが出来ます。松2,400円、竹1,400円、梅1,100円でご提供しております。ぜひ、ご賞味下さい。
お問い合わせ：022‐782‐6536
店舗紹介ページ＞＞片倉商店
ティーエムキッチンより「米の娘ぶた」のご紹介です。「米の娘ぶた」は、山形県金山町にある「米の娘ファーム」で誕生しました。国産飼料用のお米とホエー（全乳または脱脂乳からチーズを作る際に得られる液体）を食べて育ったその肉質はとても柔らかく、脂の甘みが際立つ美味しさが特徴です。2010年の食肉産業展で「最優秀賞」を受賞し、専門家からも高評価を得た逸品です。
もち処 木乃幡より、オススメ商品、名物商品・凍天のご紹介です。
鮮魚コーナー海宏からオススメ商品のご紹介です。海宏いち押しは「北陸産 真だら」「いちご煮」の２商品です。北三陸沖で水揚げされた真だら。岩手県の｢種市｣から厳選したものを仕入れています。
お笑いコンビのサンドウィッチマンが「サンドのぼんやり～ぬTV」番組内で大絶賛した「鳳凰」のから揚げをご紹介します。
たまご舎は宮城蔵王から、自然のおいしさをお届けいたします。蔵王の自然の中で卵職人が大切に育てた【芽ぶき卵】は、卵本来の香りやコクを味わっていただける卵です。「ありのまま」のおいしさが心と体の元気を支えて、明日の笑顔になりますように。そんな願いを込めて、今日も芽ぶき卵から生まれた自慢の商品をお届けしています。
■市場のカレー屋さん
■渡憲
■森の芽ぶき たまご舎
■森の芽ぶき たまご舎
伝統の仙台味噌を取り扱う「阿部幸商店」のご紹介です。当店おすすめの秘伝味噌は、1年以上大桶に寝かせ、代々蔵に住み着いている微生物の力によって醸造された愛情熟成味噌です。
鮮魚・水産加工品コーナーから渡憲の「メバチマグロ」のご紹介です。渡憲といえばなんといっても、週末恒例マグロの解体ショーです。約５０kgのマグロを解体する姿はまさに圧巻の一言。今や杜の市場では欠かすことのできないイベントとなっております。その解体ショーで使用されるマグロが三陸沖で漁獲され、塩釜港に水揚げされた「メバチマグロ」です。
青果コーナーからたいせいオススメ「葉とらずりんご」のご紹介です。